Domácí krtkův dort

Každý rok peču pro "K" k narozeninám krtkův dort.

Letos tomu nebylo jinak, jen s jedním podstatným rozdílem. A to bez kupované krabice se základními suchým ingrediencemi.

Recept je z magazínu Albert a je bez mouky.  

Potřebujeme- těsto- 2 sáčky kakaového pudinkového prášku, 80 g moučkového cukru, 1/2 prášku do pečiva, 2 vejce, 100 ml oleje+ něco málo na vymazání formy, 

-3 banány

-krém - 1 smetana ke šlehání, 1 ztužovač smetany, 20 g moučkového cukru, 1 zakysaná smetana, 2 lžíce tučného tvarohu, 60 g hořké čokolády (nastrouhané)- tu jsem nedala

Předehřejte troubu na 180°C. 

Smíchejte pudinky, cukr a kypřicí prášek. Do směsi přidejte vejce, olej a vymíchejte těsto. Nalijte ho do vymazané dortové formy o průměru 26 cm. Pečte 35 minut. 

Mezitím si připravte krém. Ztužovač zpracujte dle návodu do šlehačky a pak přidejte cukr.

Ručně pak vmíchejte zakysanou smetanu, tvaroh a nasekanou čokoládu. Dejte na chvíli do chladničky. 

Upečený korpus vydlabejte, aby na dně a po okrajích zůstal 1 cm těsta. Na dno rozložte rozpůlené banány, na ně navršte krém a posypte rozdrobeným vydlabaným těstem. 

Dejte aspoň na hodinu do ledničky.  

Dobré, lehké, jednoduché a rychlé, ale něco tomu chybělo. 

Příště zkusím ten druhý recept od Alberta s moukou.