Chřest zapečený s bramborami a uzeným
2 porce
4 brambory ( pokud máte rané jako já, nechte jim slupku), 400 g zeleného chřestu, 300 g uzeného masa, 2 vejce, 150 ml. smetany, 100 g sýru (eidam nebo jaký chcete), sůl, pepř, muškátový oříšek
Brambory omyjeme, nakrájíme na kolečka a naskládáme na dno pekáčku. Uzené nakrájíme na kostičky a navrstvíme na brambory.
Chřest omyjeme, uřízneme mu tvrdé konce, položíme na uzené a zasypeme nastrouhaným sýrem.
Nakonec přelijeme ochuceným (sůl, pepř, muškátový oříšek), prošlehaným vejcem se smetanou.
A dáme péct na 180 stupňů 30 minut.
Můžete použít i bílý chřest, ten je ovšem potřeba oloupat a předvařit. To samé platí pro pozdní brambory.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Díky, že čtete můj blog :) Terka