A zase ta dýně ...

tentokrát muškátová.

Muškátová dýně má oranžovou, světle zelenou nebo žlutou barvu. Dužina je měkčí než u ostatních, takže se dobře krájí. Slupka se loupe a u správně vyzrálé dýně má  být ojíněná.

Polévka tentokrát s krutonky, podle receptu zde.

Podzimní krkovička s bramborovo- dýňovým pyré

na poslední fotce je maso odjedeno, nezmizelo při pečení :)

6 plátků krkovice, 2 cibule, 2 jablka, 2 větvičky rozmarýnu, čerstvě mletý pepř čtyř barev, sůl

Plátky krkovice osolíme, opepříme a krátce ho nasucho opečeme na pánvi. Potom přendáme do pekáčku a přidáme nakrájenou cibuli, jablka a rozmarýn.

Do pánve kde se opékalo maso nalijeme trochu vody, provaříme a nalijeme k masu.

Pečeme na 180 stupňů cca 50-60 minut.

pyré- 1 kg brambor, 1/2 kg dýně, sůl, 100 g másla, 150-200 ml mléka

Oloupanou dýni a brambory nakrájíme na kostky, uvaříme v osolené vodě, slijeme, rozšťoucháme nebo rozmixujeme s máslem a mlékem a popř. dosolíme.

(recept jsem našla na varime-doma.cz)